千亿国际娱乐官网

关掉200多家店,我想明白了纯外卖将是死路一条

2018-02-06 10:48 来源:青年创业网
曾经,他一天高达1100单、月纯利润17万的业绩,创造了外卖新记录,引得争相追捧。 曾经,他接连拿到1000万的天使轮融资,Pre–A轮融资,成为当之无愧的资本宠儿。 他就是王亚军,在2013年,首次提出外卖将促成餐饮新格局的观念,被誉为外卖界的鼻祖,曾任百度外卖生态链负责人,也是曾经风靡一时的外卖品牌——笨熊造饭的创始人。 但在2015年12月份王亚军陆陆续续关掉了店铺中转中心、四家中央厨房;2016年,又陆续主动关闭了200多家门店。 “关门的时候我就说了两句话,一句是‘关了吧’,一句是‘东西都留给房东’,房东还嫌我冰箱破。你说之前我要是开堂食店,就算关门,还能有个转让费什么的,但是我这线上店一关,什么都没留下。”王亚军无奈地笑了笑。 王亚军在2013年首次提出外卖将促成餐饮业新格局形成 笨熊造饭,这个赶着外卖风口第一批起飞的外卖品牌,如今尘埃落地。 这是外卖行业大洗牌的结果?还是纯线上外卖有着不为人知的秘密? 复盘这三年的经历,王亚军说他是想明白了三件事,才选择不做纯线上外卖了。 一、.传统线下餐饮品牌才是第二代外卖浪潮的主力 王亚军想明白的第一件事情是: 传统线下餐饮品牌才是第二代外卖浪潮的主力,纯线上餐饮品牌将被KO。 这是因为纯线上外卖品牌有着三个一直没有解决的痛点: 1. 不合法 2013年,随着互联网经济的兴起,外卖O2O开始蓬勃发展,但是国家一直没有相关政策法规出台,几乎所有的外卖品牌都是“三无”企业。 但时至2018年1月1日,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施,明文规定网络餐饮必须要有线下实体店,这就意味着纯线上餐饮品牌不合法了。 2. 很难做成品牌 经常加班的人可能有这样一种体验,点了三个月的外卖,但三个月之后根本就记不住自己点了谁家的外卖。 同样一份红烧肉放在网上卖,同样的平台、同样的排名,但是一个无名的外卖商家只能卖5单,而田老师红烧肉能卖50单。 纯线上外卖和品牌线上店的巨大差异,主要源于外卖一出现给人感觉就是低端的,都是两三块钱的东西,顾客一点信任度都没有。 而线下品牌店凭借熟悉的品牌、熟悉的味道、熟悉的价格和定位,靠着多年来的市场教育,获得了顾客极强的忠诚度和信任度,即使线上贵几块钱,顾客也愿意买。 随着传统连锁餐饮品牌进入外卖市场,纯线上品牌很容易就被打败。 3. 一直在拉新,而没有复购 两年前,外卖靠着20减15的活动在吸引顾客,两年后,外卖还是在用满减、优惠来拉新。外卖一直在迎合顾客,用价格便宜、营销力度来吸引顾客,没有自己的竞争力。 但假如商家愿意创新,生产出有核心竞争力的产品让外卖产生复购,那还有一定的机会可以成功。
  • 创业登记
  • 创业项目
  • 关注微信
申明:本站所有标明出处稿件均来至互联网,所转载内容及图片只为传播信息无任何商业目的,若涉版权及侵权问题可联系我们处理,投稿删稿联系邮箱:398879136@qq.com  青年创业网首页http://www.qncye.com  创业投资有风险请谨慎操作

好项目推荐

千亿国际娱乐官网qy8千亿国际欢迎您qy8千亿国际优发娱乐官网
钱柜娱乐老虎机官方网钱柜娱乐老虎机官方网诚博娱乐优发娱乐官网
钱柜娱乐老虎机官方网qy8千亿国际欢迎您qy8千亿国际亚虎国际娱乐
千亿国际娱乐官网千亿国际娱乐qy966千亿国际娱乐老虎机优发娱乐官网
钱柜娱乐老虎机官方网钱柜娱乐老虎机官方网诚博娱乐优发娱乐官网